Curiosidades y Post Recopilatorios

Preparando Arepas…

¡Ya estoy de vuelta Dolceguleros!
Las vacaciones siempre dejan un poco vacío el Blog,pero siempre estoy pensando que puedo sacar de ellas para vosotros.
En este caso, he podido compartir fogones con unas manos al tacto frías,pero muy tibias en la cocina.

Ya las conocía,pero nunca me había atrevido a poder formar una pequeña parte de una de sus recetas más queridas en esta casa:

“Las arepas de abuela Orlanda”

Sin duda,creo que lo que más enriquece este plato es la tradición.Yo asocio siempre arepas a fin de semana y toda la familia política en casa de mi pareja.Yo pude formar algunas,aunque me queda mucho que aprender.Lo bueno es dejarlas un poco gruesas y bien selladas,el toque justo con el agua al moldearlas…yo lo quise intentar y creo que no quedaron muy mal.
Los rellenos es para dar rienda suelta a la imaginación (clásicas como las de jamón cocido y queso hasta las últimas con cebolla caramelizada…) a mi me gustan especialmente las de : “carne picada con queso”.

Y la elaboración también puede ir variando, ella las prepara a la plancha y al horno.
La receta os la dejo para el día que me atreva a prepararlas yo solita,eso sí,con su rica receta.

 

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