¡Hola DolceGuleros! ¿Ganas de nueva Picreceta?

Ayer con la entrada de nuestro amigo David pensé en preparar estas empanadillas con Bacón, como siempre en este Blog todo muy sencillo para que os animéis más a meteros en la cocina.

Ingredientes para 16 obleas: 16 obleas de empanadillas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo,  1 yema de huevo, 100 g de bacón, 250 g de queso Gouda, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal.

Elaboración: Se cortan los ajos y la cebolla bien menudo, se sofríe en un poco de aceite y sal. Cuando esté dorado, se añade el Bacón y la pimienta negra, se le dan un par de vueltas para que tome colorcito.
Se añade el Gouda hasta que se funda, si se os pega, añadir un poco de nata líquida y homogeneizar.
Se preparan las obleas para el relleno, se rellenan con la masa y se cierran apretando con un tenedor (no demasiado fuerte).  Batimos la yema  y pintamos las empanadillas para que queden doraditas, las colocamos en la fuente del horno con papel vegetal (o utilizar el que viene con las empanadillas).

Ponemos en el horno a 200 ºC  previamente calentado  y las dejamos hasta que estén doraditas (unos 15 minutos).

Servir muy calientes para que el queso esté bien fundido.

¡Bon apetit!