Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Primera PicReceta: Brownie de Nueces y Almendras

¡Hola DolceGuleros!

Hoy os traigo la primera PicReceta , se me ocurrió de repente llamarlo así y tiene su lógica porque es una receta paso a paso con fotografías.
Se trata de un rico y jugoso Brownie (es bueno saber que el Brownie nació por un despiste de un cocinero que se le olvidó añadir levadura a su bizcocho), con almendras y nueces que se me ocurrió preparar gracias a un antojo del día anterior. Nunca antes lo había hecho y probé con mi receta inventada.

Ingredientes: 3 Huevos, 125g de mantequilla sin sal, 30g de nueces, 30 g de almendras, 300ml de leche, coco rallado, 100g de azúcar, 200g de harina de trigo,200g de chocolate Fondant, una pizca de sal. Como ingredientes opcionales podéis utilizar vainilla en rama y azúcar avainillado.

Se pone la leche a calentar con la vaina de vainilla abierta para que suelte todo el aroma. Por otro lado, vamos calentando la mantequilla para derretirla y añadir el chocolate para que se funda.


A continuación, se añaden los huevos y la leche caliente sin la vaina.
Se añade una pequeña cantidad de azúcar avainillado y de coco, seguidamente, añadimos las almendras y las nueces junto con el azúcar y una pizca de sal.
Para terminar, añadimos el harina preferiblemente tamizada y removemos todo bien para que quede una mezcla homogénea.

Lo ponemos en una fuente para horno que esté untada en mantequilla para que no se pueda pegar y lo metemos al horno el cual debe estar precalentado y a 180/200w.
En unos 20 minutos lo tendréis listo (o cuando metiendo la punta de un cuchillo o pincho,este salga limpio). Esperar a que enfríe para poder partirlo y crear vuestros Brownies al gusto.

¡Disfrutadlos!

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