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Picreceta LDG- Crema de Turrón

¡Hola amigos!

¿Hasta qué día exactamente se sigue felicitando el año? Por si acaso: ¡FELIZ AÑO!
De nuevo de vuelta. Casi recién llegados de las vacaciones y vendiendo todos los restos navideños que quedan por casa.

No soy amante de los polvorones, ni del mazapán ni siquiera del turrón, pero así sí.


Hemos tenido danzando todas las fiestas una tableta de turrón de Jijona que nadie se atrevía ni a abrir ni a mirar, (es el turrón más caro del mundo, ¡pero que ya está pagao oiga! ;)), así que tocaba hacer algo con ella. Esta crema de turrón me la como hasta yo y se prepara en dos minutos.

Un consejo importante: Mientras estáis comiendo/cenando, dejarla en el congelador para que quede bien fría y servirla en el postre en su punto.

Ahora sólo queda deshacerse de los polvorones…JÁ!

Ingredientes para 4 vasitos:

*1 Tableta de turrón de Jijona que se pasee por casa
*2 Yogures naturales
*2 Cucharadas de azúcar glacé
*2 Cucharaditas de leche
* Almendra crocanti para adornar o lo que se os antoje

Elaboración:
Simplemente ponemos en el vaso de la batidora el turrón en pedacitos,los yogures,el azúcar y la leche y batimos bien. Ponemos la crema en vasitos de postre y añadimos la almendra crocanti (opcional). Llevamos a la nevera y cuando lo vayamos a tomar recordad de poner en el congelador mínimo 10 minutos. Disfrutad

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Picreceta LDG Boeuf Bourguignon

Ta tan ta chánnnn ta tan ta chánnnn…. Síiii amigos, casada y AL FIN DE VUELTA!!

Sólo puedo decir que todo increíble, que disfruté como una enana y que la luna de miel fue una pasada, no hago más que acordarme de Tailandia… ainss….Bueno vamos al lío que llevo casi un mes de retraso.

Hace unos meses mi primo me regaló unos libros de cocina clásica, vamos, la BIBLIA DE LA COCINA CLÁSICA PARA SER MÁS EXACTOS (Le Cordon Bleu, no os digo más). No había tenido tiempo para dedicarle detenidamente y hace unas semanas empecé a pasar las páginas y a echar un ratito con ellos y tengo que decir que estoy encantada conociendo muchos platos nuevos y reconociendo los que ya tenía en mi lista de recetas.

Mirando en el de cocina clásica francesa me topé con un estofadito de carne de lo más tradicional y apetecible (mira que me gusta a mí un buen plato a fuego lento). La famosa receta de BOEUF BOURGUIGNON, espectacular. Yo varié un poco la guarnición original y como buen guiso, está mejor de un día para otro, palabrita.