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Receta Halloween – Calabacitas

¡Hola-la dolces!

Esta semana tenía previsto llenar el blog de recetas para halloween, pero tenía otras cosillas pendientes y hasta hoy no ha podido ser. Pero aquí estoy, con estas calabacitas tan monosas para ir entrando en materia.

La Dolce Gula - Calabacitas De halloween 01

Ingredientes para 14 calabacitas:

Picos de pan, 75 g de Doritos, 150 g de queso crema

¡Manos limpias y a cocinar!

Trituramos los doritos con las manos o en un mortero o robot de cocina.

Preparamos las calabacitas boleando pequeñas porciones de queso crema con mucho cuidado y paciencia porque es bastante pringoso. Cuando las tengamos formadas, aplastamos la superficie un poco intentado buscar la forma de la calabaza.

Una vez que las tengamos listas, las rebozamos en los doritos y colocamos los picos de pan que serán los rabitos. Listo.La Dolce Gula - Calabacitas De halloween 02

PUEDES VER LA VIDEORECETA AQUÍ

¿Qué suena en LDG?

Nos vamos de fin de semana con dos temamos que ya tienen videoclip. Por un lado Russian Red que tiene clip de uno de mis temas favoritos de su último disco y por otro lado mis niños del alma: Monarchy, que tras haber realizado un concurso para su nuevo clip este ha sido el agraciado. El conjunto de canción y video te pone los pelos como escarpiens. Pasote de temas para hoy no os digo más.

Russian Red “Michael P.”
Monarchy “Almost human”

La Dolce Gula - Calabacitas De halloween 03

¡Disfrutad del finde,nos vemos el lunes con todas las novedades de la Madrid Fashion Cake, besos y abrazos very very dolces!

 

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Picreceta LDG Halloween – Mini Bundt Cakes Con Glaseado De Calabaza

¡Hola-la dolces!
Con esta receta  cerramos la temática Halloween  y ya podemos empezar a desempolvar las recetas navideñas que las tenemos a la vuelta de la esquina, o sino que se lo digan a las tiendas. A contrarreloj quitando  la decoración de Halloween para dar paso a los árboles, las bolas, las luces navideñas y todo el copón sagrado. Si es que mira que nos gusta una fiesta.

© La Dolce Gula Mini Bundt Cakes Con Glaseado De Calabaza©  Como decía hoy en Twitter, para no gustarme el chocolate no hago más que sacarme bizcochos de chocolate de la manga y a cada cual más rico, ya sabéis:
“Si no puedes con tu enemigo, únete a él.”
Hoy ha tocado mini bundt cakes de chocolate, ron y nueces (de recordarlos se me hace la boca agua) y glaseado de calabaza.

Los bundt cakes  no dejan de ser bizcochos con la peculiaridad del molde donde se preparan, que tienen bonitas formas de corona  todos y un agujero en el centro por donde pasa el calor del horno para cocinarlo. Para ello, debemos cocinarlos encima de una rejilla apta para horno sino no tendría sentido ya que ponerlo sobre una bandeja taponaría la entrada del aire. La verdad que son unos bizcochos preciosos, tanto que tiene hasta su día, el 15 de Noviembre.

Ingredientes para unos 12 mini bundt cakes:

-1 huevo grande, 40g de mantequilla, 50g de azúcar, 4 cucharadas de cacao en polvo, 2 cucharadas de sirope de chocolate, 3 cucharadas de ron,  20g de nueces machacadas, 1 cucharada de aceite de girasol, 125g de harina leudante, una pizca de sal

Para el glaseado:
– 30g de calabaza cocida, una cucharadita de queso crema, 80ml de agua, 200g de azúcar glasé, colorantes rojo y amarillo para dar más intensidad

© La Dolce Gula Mini Bundt Cakes Con Glaseado De Calabaza©

¡Manos limpias y a cocinar!

Hacemos el glaseado triturando todos los ingredientes y añadiendo los colorantes al gusto para conseguir el tono de naranja deseado, reservamos.

Ponemos el horno a calentar a 200 º calor arriba y abajo.

Vamos a preparar ahora la masa de los mini bundt cakes , poniendo en un bol la mantequilla, el azúcar y el huevo, batimos durante unos 3 minutos. A continuación, se agregan las nueces, el cacao en polvo, el aceite, el ron y el sirope de chocolate, volvemos a batir y por último añadimos la sal y la harina tamizada, la incorporamos en tres veces. Engrasamos bien los moldes con mantequilla o aceite y volcamos la masa de bizcocho en ellos sin llegar al final del molde. Colocamos en la rejilla del horno y horneamos durante unos  8/10 minutos a 180º calor arriba y abajo. Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos. Dejamos enfriar y servimos con el glaseado.

Esta semana VIVA CHILE , suena Javiera Mena “Luz De Piedra De Luna” .

© La Dolce Gula Mini Bundt Cakes Con Glaseado De Calabaza©

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!