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Bao Buns Tierra y Mar

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo una de las recetas que he realizado en colaboración con Vici. Son estos increíbles baos mar y tierra.

Sabor potente, callejero y adictivos, lo son todo.

INGREDIENTES

1 Bolsa de Perlas de Mar Vici
2/3 Lonchas de bacon
1 Cebolla morada
Orégano al gusto
4 Clavos de olor
2 cda. Vinagre de manzana
El zumo de medio limón
1 Huevo
2 cda. Mahonesa casera
1 cda. Salsa Hoisin
Panko para rebozar
Aceite vegetal
Canónigos
Sal y pimienta negra

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos la cebolla en juliana, introducimos en un bol y añadimos el zumo de limón, vinagre, el orégano, los clavos y salpimentamos. Añadimos un vaso de agua y llevamos al microondas 5 minutos. Dejamos reposar dos horas (mejor si se tapa y se deja en la nevera al menos 12 horas).

2. En una sartén, cocinamos el bacon hasta que esté bien crujiente. Retirar y cortar.

3. Mientras preparamos la salsa mezclando la mahonesa con la salsa hoisin.

4. Calentamos también los baos en una vaporera unos minutos.

5. Y por último, vamos a preparar las perlas. Pasar por el huevo batido y a continuación por el Panko. Freír en abundante aceite vegetal caliente hasta que se doren. Retiramos a un plato con papel de cocina para retirar el exceso de grasa.

6. Montamos los baos y servir inmediatamente.

Espero que os guste la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

(Post patrocinado)

M.