Descubrí esta receta por casualidad el verano pasado viendo videos, y nada más terminar el video me bajé corriendo a comprar masa de hojaldre porque es una receta tan tan fácil y rica que no podía esperar para hacerla. Hoy, mientras escribo este post,ya no quedan palmeritas en casa,siempre que las hago vuelan, porque no hay quien se resista a las que yo comúnmnete llamo las «palmeritas Isasaweis».
Después de haber probado diferentes tipos de masa de hojaldre fresca comprada,me quedo con la Lidl como ella.

Ingredientes (para unas 14-16 palmeritas):
   -masa de hojaldre fresca rectangular  -azúcar

Elaboración:
Se saca la masa y se estira en la encimera previamente limpia y cubierta de abundante azúcar, la estiramos un poco con ayuda de un rodillo y la cubrimos de azúcar nuevamente.Ahora,cogemos de un extremo  y lo llevamos hasta la mitad de la masa, con el otro extremo hacemos lo mismo y volvemos a repetir esa operación. Por último juntamos los dos exrtemos de forma que quede una especie de rollito. Con un cuchillo bien afilado y sin dientes,cortamos la masa con un dedo de grosor,saldrán unas 14-16 palmeritas.
Las colocamos en la bandeja del horno forrada con el papel en el que venía envuelta la masa,con suficiente separación para que no se peguen y las metemos al horno previamente calentado a 180-200 ºC hasta que hayan subido y estén doraditas.

Consejo Dolcegulero: La tentación es grande,pero si esperáis a que enfríen están mucho mas buenas.