¡Hola amorcios míos!

Que rico solito y ojo lo que nos gusta hablar del tiempo…. Yo tengo que decir que la primavera es mi época favorita del año y hasta aquí el parte meteorológico de este post.

Hoy vengo muy “india” aparte de indie que eso siempre o casi.

Llevo con el tema mostacho desde los preparativos de la boda, sí, en la boda puse unos cosos para que la gente se hiciera fotos y todos pavonearamos como si nos fuera la vida en ello. Prueba del delito:

(Las fotos de nuestra boda las hizo Virginia Gimeno)

  Pero parece que es el tema candente así que no quería dejar pasar la ocasión de preparar unos cupcakes mostachuelos y dar rienda suelta a la risión de persona que soy.

Ingredientes para 12/15 cupcakes:

*75g de azúcar, 50 ml de leche, 1 cucharada de aceite de girasol, 125 g de harina leudante,2 huevos, 40 g de coco rallado

Decoración:

Buttercream (aquí está la receta), Fondant negro y blanco

Elaboración:

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar,batimos bien. Añadimos la leche,removemos e incorporamos el aceite. Para finalizar vamos volcando la harina poco a poco y mezclando.

Repartimos la masa resultante en las cápsulas para cupcakes siempre dejando la mitad de la cápsula vacía y las metemos en el horno previamente calentado a 200º calor arriba y abajo. Cuando hayan subido,bajar el horno a 160-180 º y dejar hasta que al pincharlas el pincho salga limpio.

Mientras se hornean, buscamos en internet alguna plantilla de un bigote que vaya con el tamaño de nuestros cupcakes para recortarla y que nos sirva de molde para decorar nuestros pastelitos.

Una vez horneados y fríos, cubrimos con la buttercream, dejamos hasta que haya endurecido y decoramos con círculos de Fondant blanco y las plantillas de los bigotes.

¡Disfrutad y hacedlas en fiestas que gustarán muy mucho!