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Mini Hojaldres de Verduras y Queso para Navidad

¡Hola-la dolces!

Seguramente ya os haya contado que mi día favorito de la Navidad es Nochebuena, es el comienzo de todo, para mí siempre ha sido muy especial por muchas cosas.

Además desde hace varios años siempre lo pasamos en villa dolce por lo que me hace más ilusión aún si cabe.

Hoy os traigo un aperitivo muy apetecible de la mano de La Piara para esta noche. Son unos mini hojaldres con sus tarros de verduritas que son ideales. El verde con calabacín, alcachofa, berenjenas, espárragos y ajos tiernos y el que nos ha vuelto locos en villa dolce: pimientos rojos, amarillos y cebolla.

La ventaja es que puedes dejar los hojaldres preparados y los rellenos y emplatar a última hora porque se pueden tomar fríos.

INGREDIENTES:

Para los mini hojaldres de piñones

Piñones tostados
Verduritas verdes para tostadas La Piara
Queso Gorgonzola en daditos

Para los mini hojaldres de albahaca

Albahaca fresca
Rulo de queso de cabra en daditos
Verduritas receta roja para tostadas La Piara

1 Masa de hojaldre

¡Manos limpias y a cocinar! 

1. Estiramos la masa de hojaldre y con un molde de emplatar o cortador de pastas cortamos círculos.

2. Con otro círculo más pequeño marcamos los mini hojaldres y pinchamos el interior de ese círculo y colocamos garbanzos para que no suba esa parte que será donde irá el relleno.

3. Pincelamos con huevo batido y horneamos a 180 º hasta que estén doraditos.

4. Mientras, preparamos los rellenos mezclando todos los ingredientes de cada receta.

5. Retiramos los mini hojaldres del horno y rellenamos con las dos mezclas que hemos elaborado.

6. Servimos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce y disfrutad mucho estos días. ¡Felices fiestas!.

Post patrocinado por La Piara

M.