Curiosidades y Post Recopilatorios · PicRecetas/Recipes

¡Feliz Día del Pan!

¡Hola-la dolces!

Ya sé que hoy no toca post, pero es el día del pan y no quería perder la oportunidad de hacer una recopilación de los mejores panes que tenemos en el blog. No te lo pierdas:

© La Dolce Gula Pan De Pita ©

1.Hazme pan y llámame tonto

Este pan es la mar de sencillo, ideal para iniciarse en el mundo panarra:

https://ladolcegula.wordpress.com/2011/11/16/picreceta-ldg-hazme-pan-y-llamame-tonto/

2. Panecillos mediterráneos

Unos panecillos deliciosos elaborados con aceitunas negras y tomates, no te lo puedes perder:

https://ladolcegula.wordpress.com/2012/07/10/picreceta-ldg-panecillos-mediterraneos/

3. Grisines especiados

Ideales para picotear servidos con alguna salsa:

https://ladolcegula.wordpress.com/2013/09/02/picreceta-ldg-grisines-especiados/

© La Dolce Gula Australian Damper (Pan Damper Australiano) ©

4. Pan de molde muticereales

El primer pan de molde que hice, sencillo y queda buenérrimo:

https://ladolcegula.wordpress.com/2013/05/13/receta-cocina-pan-multicereales/

5. Pan de pita

Una vez lo preparéis no vais a querer comprar nunca más pan de pita:

https://ladolcegula.wordpress.com/2014/03/12/picreceta-ldg-pan-de-pita/

6. Australian Damper

Un pan que no necesita levados ni amasado, el pan perfecto:

https://ladolcegula.wordpress.com/2014/01/29/picreceta-ldg-australian-damper-pan-damper-australiano/

Espero que os haya gustado el greatest hits, nos vemos mañana.

© La Dolce Gula Grisines Especiados ©

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG-Grisines Especiados

¡Hola-la dolces!

Ya está aquí el tan deseado Septiembre para unos y tan odiado para otros. Para mí desde el mismo día 1 es fantabuloso ya que desde ese día no he dejado de comerme a besos a Mr.Dolce, nos casamos en Septiembre, el nació en Septiembre…en fin, no os doy más argumentos 😉

La receta que os traigo hoy son unos deliciosos grisines/picos/colines súper especiados que harán las delicias de vuestros invitados en cualquier cena/comida que tengáis para cuando lleguen tenerlos como entrante y acompañarlo con un dip de queso crema. Además que mientras la masa os va levando, podéis ir preparando otras cosas y los haréis sin daros cuenta. Os van a encantar. Esta receta está inspirada en la receta del libro “Cocina para fiestas”. Para especiar hoy he usado el sazonador oriental de Ducros que compré hace unos meses para probarlo y que tiene como base perejil y comino con más de 20 especias. Me ha encantado.

© La Dolce Gula Grisines Especiados ©

Por cierto, sabes que estamos de mega-concurso con Galletilandia? Razón aquí.

Vamos con la receta.

Ingredientes para 24 grisines:

*325g de harina de fuerza, 2 cucharaditas de levadura seca, un chorrito de aceite de oliva, 2 cucharadas generosas de sazonador oriental, unos 200 ml de agua, sal

Para el dip de queso crema: 50g de queso crema, un poco de zumo de limón, perejil fresco picado, un buen chorro de aceite oliva

¡Manos limpias y a cocinar!

Mezclamos la harina con la levadura, el sazonador y la sal. Añadimos el aceite, mezclamos y a continuación el agua templada. Amasamos hasta que quede todo bien integrado y quede una masa elástica. Guardamos en un bol, lo tapamos bien y dejamos reposando 1:30/2 horas hasta que la masa haya doblado su volumen. Sacamos la masa y empezamos a formar los grisines cogiendo pequeñas porciones de masa, formamos bolas  y estiramos hasta dejar bastoncillos del mismo grosor y longitud. Dejamos reposar en el horno (apagado) durante unos 10 minutos más y por último horneamos durante unos 15/20 minutos calor arriba y abajo a 200º .

Esta semana somos tan   Crystal Fighters “You and I” .

© La Dolce Gula Grisines Especiados ©

¡Disfrutad,besos y abrazos very very dolces!