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Picreceta LDG – Crema De Espárragos Con Milhojas De Patata Y Tempura De Espárragos (DEGUSTABOX DICIEMBRE 2013)

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal las fiestas? ¿Mucha fiesta y prisa poca? ¿Mucho confetti ,regalos y cochinillo?
Por mi parte sí a todo no os lo voy a negar….

Peeeerooo ya estoy de vuelta de mi retiro espiritual navideño por excelencia,así que, vamos a ponernos serios y a seguir cocinando cositas ricas. Hoy volvemos con la caja de Degustabox del mes de Diciembre que prepararon una deliciosa caja gourmet.

¿Qué es Degustabox?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos.

Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además, para ti que eres seguidor de La Dolce Gula,  introduce el código “gourmetB999” y conseguirás tu caja desde 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido) Llame ahora, llame ya!
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook y Twitter.

Estos son todos los productos de la caja de Diciembre:

© La Dolce Gula Crema De Espárragos Con Milhojas De Patata Y Tempura De Espárragos ©

Yo este mes he elegido darle un toque especial a la crema de espárragos Knorr que venía en la caja preparando unas milhojas de patata,parmesano y tempura de espárragos. El contraste de texturas de la patata con la tempura es una delicia.

Ingredientes (para dos personas):

Un sobre de crema de espárragos Knorr, 2 patatas pequeñas, 75 g de queso parmesano rallado, 8 cucharadas de harina, 180 ml de agua (para la tempura), 100 ml de cerveza, 6 espárragos verdes, pimienta negra molida, sal en escamas, aceite de girasol

© La Dolce Gula Crema De Espárragos Con Milhojas De Patata Y Tempura De Espárragos ©

¡Manos limpias y a cocinar!

Ponemos en una olla medio litro de agua, cuando comience a hervir, añadimos el sobre de crema de espárragos y removemos. Dejamos en el fuego un par de minutos hasta que espese. Por otro lado, cocemos también las patatas y las pelamos. Reservamos.

Elaboramos por otro lado en un bol la tempura, para ello, mezclamos la harina, el agua bien fría y la cerveza y mezclamos bien. Dejamos en la nevera hasta la hora de utilizarlo.

Cortamos las patatas en láminas gruesas y también freímos los espárragos en abundante aceite de girasol caliente,retiramos el exceso de grasa con papel de cocina.

Preparamos el plato montando la milhoja colocando capas alternativas de patata y queso parmesano rallado. Encima de la milhoja, colocamos los espárragos y vertemos la crema de espárragos en el plato.

© La Dolce Gula Crema De Espárragos Con Milhojas De Patata Y Tempura De Espárragos ©

Puedes ver la videoreceta de este plato aquí:

http://www.youtube.com/watch?v=Lhqnlpq0wmA

¿Qué suena en LDG?

Suena mi chileno favorito que tiene nuevo video, uno de los hombres que robó mi coranzoncito en 2013 y que no puedo parar nunca de escuchar…

Alex Anwandter “Rebeldes”

© La Dolce Gula Crema De Espárragos Con Milhojas De Patata Y Tempura De Espárragos ©

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!