Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG- Torrijas De Dulce De Leche

¡Hola amigos!
Hoy su poquito de dulce típico de estas fechas, que no nos falte. Pero alguien dijo:
“Pongamos dulce de leche en nuestras vidas”
Y así llegaron las torrijas de dulce de leche, toda una aventura!
¡¡Qué ricas!!!

Por cierto, si queréis ver las de leche tradicionales las tenéis aquí,  la video receta aquí (anda que no he cambiado) y rosquillas riconudas aquí.

© La Dolce Gula ©

Ingredientes para 8 raciones:

8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 75ml de leche, 4 cucharadas generosas de dulce de leche (la salsa de la vida), abundante aceite de oliva para freírlas
1 ramita de canela, media corteza de limón, 2 huevos, cerezas y azúcar lustre para decorar

Elaboración:

Ponemos a aromatizar  la leche con la canela y el limón (si queréis mismamente en el micro en un bol durante 2 minutos a potencia media).
Sacamos la ramita de canela y la corteza de limón e introducimos el dulce de leche y removemos para mezclarlo bien.
Batimos los huevos en otro bol y ponemos una sartén al fuego con dos dedos mínimo de aceite. Partimos las rebanadas de pan cada una por la mitad.
Cuando tengamos el aceite caliente, pasamos el pan por el dulce de leche y luego por el huevo y freímos hasta que estén doradas.
Las dejamos enfriar (aunque reconozco que a mí calientes también me gustan) y decoramos con el azúcar lustre y las cerezas.

¡¡Disfrutad!!

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Picreceta LDG – Strawberry & Coconut Muffins

¡Hola amigos!
Ahhhh, cumpliendo deseos desde 1984… Quería un postre con fresas, ansiaba y deseaba, oh sí! Así que horno en marcha.
Ricos y esponjosos muffins con fresas y un invitado muy especial… nuestro amigo el coco rallado que tantas alegrías nos ha dado a la repostería.

Ingredientes para 12 Muffins:
 1 Huevo, 2 Cucharadas de mantequilla sin sal, 100ml de nata, 4 Cucharadas de azúcar,150g de harina leudante, 100g de fresas, 50g de coco rallado

Elaboración:
Ponemos en un bol el huevo junto con el azúcar, la nata  y la mantequilla y batimos enérgicamente creando una crema esponjosa. Ahora, vamos a incorporar la harina tamizada sin batir demasiado de dos veces, cuando la primera parte se haya integrado en la masa, añadimos la otra parte. Agregamos también el coco batiendo suavemente.
Limpiamos y cortamos las fresas en daditos no muy grandes y las introducimos en la masa con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo. Introducimos la masa en la cápsulas para muffins sin llenarlas hasta arriba y llevamos al horno durante unos 15 minutos o hasta que hayan subido, luzcan doradas y al introducir un pincho este salga limpio.

¡Disfrutad!

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Picreceta Express LDG- Spaguettis de antojo

¡Hola amantes de las frutas exóticas!

Esta picreceta está basada en esos días de: “Jo me apetece pasta ,no complicarme la vida demasiado y no caer en clásicos “.
Empiezas a enredar por la cocina y te sale un plato en 20 minutos tan sencillo y bueno que te falta irte a un rincón a llorar de la emoción. En un arrebato revolviendo las especias topé con la canela y ya os aviso: Sin la canela nada de esto tendría sentido… que no os falte en este plato (de nada).