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Hoy, tenemos nueva entrega de recetas rápidas y muy sencillas para todos los gustos.

Ingredientes (para 2 personas) :
 -500 g de bacalao en porciones desalado  -1 huevo grande  -harina  -perejil 
 -un bote de fritada  -sal  -aceite

 Tiempo de elaboración: 15 minutos

Elaboración: Se cogen las porciones de bacalao y se pasan por un poco de harina y después por el huevo batido con una pizca de sal (el bacalao no necesita sal ya que es un pescado salado aunque esté desalado). Lo freímos en abundante aceite de oliva, mientras calentamos la fritada en otra sartén (queda más rico calentada en la sartén con un chorrito de aceite de oliva que en el microondas). Ponemos la fritada extendida en la base del plato y encima el bacalao, para terminar ponemos un poquito de perejil picado encima del bacalao.   

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