¡Hola- la dolces!

22 de Septiembre, día bonito dónde los haya. Hoy hace dos años que Mr Dolce y yo estábamos a estas horas dándolo todo y celebrando un bodorrio que duró 3 días na más y na menos. Y ahora echas la vista atrás que ojo lo que nos gusta eso al ser humano y piensas: joo, qué rápido pasó todo, me quiero casa miles de veces. Así que como en esta casa celebramos todo lo habido y por haber no íbamos a ser menos y no celebrar nuestro aniversario. Este año he decidido preparar esta tartita de inspiración boderil.

Mientras tanto sigamos bailando, disfrutando y sobre todo SUMANDO!

Por cierto, hoy he probado el frosting de vainilla de Betty Crocker y la verdad, me tienen ganada.

Ingredientes para una tarta de 15 cm (6 personas):

Bizcocho

2 huevos, 1 yogur natural, 125 g de azúcar, 70 ml de aceite de oliva, 250 g de harina leudante

Almíbar

80 ml de agua, 80g de azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla

Relleno

200 ml de nata para montar, 80g de azúcar glace, 1 cucharadita de aroma de piña

Decoración

Flores, 200 g de frosting de vainilla Betty Crocker

¡Manos limpias y a cocinar!

El bizcocho es recomendable hacerlo el día antes y dejarlo en la nevera bien envuelto en film.

Preparamos el bizcocho mezclando todos los ingredientes. Lo llevamos al horno a 180 º calor superior e inferior durante unos 25/30 minutos. Sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Preparamos el almíbar mezclando los ingredientes y llevándolo en un bol al microondas durante 5 minutos, dejamos enfriar también.

Hacemos el relleno mezclando los ingredientes y montando la nata, llevamos a la nevera para que coja cuerpo hasta la hora de montar la tarta.

Cortamos el bizcocho en dos partes iguales, mojamos ambas con el almíbar y colocamos uno de los bizcochos en el plato donde vayamos a montar la tarta. Agregamos el relleno y ponemos el otro bizcocho. Cubrimos con el frosting de vainilla y las flores y dejamos en la nevera un par de horas antes de consumir.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

¡Te quiero Mr Dolce!