¡¡Sorteo Libro Masterchef!! CONCURSO FINALIZADO

junio 18, 2013julio 10, 2013 La Dolce Gula88 comentarios

¡Hola amigos!

Ya os lo avisaba ayer, hoy publicaba SORTEO. ¿Y por qué hoy? Pues porque el regalo es el libro de «MasterChef, las mejores recetas» y hoy es el día MASTERCHEF como todos los Martes y el libro del programa puede ser tuyo!

masterchef (Imagen de Google)

CONCURSO FINALIZADO

~~Las bases son muy simples y si te saltas algunos de los pasos no entrarás en el sorteo.Tienes que hacer lo siguiente:~~

Darle al «Me gusta» en nuestra página de Facebook (si ya lo has hecho eso que tienes ganado 😉 ), escribir un comentario que diga: PARTICIPO y compartir el sorteo en tu muro con tus amigos.
~~Y dejar un comentario en este post con tu NOMBRE COMPLETO para el concurso.~~

~~(Sorteo sólo válido para España.)~~

~~¡Sólo eso!~~

El concurso acaba de empezar hoy 18 de Junio de 2013 y durará hasta el 30 de Junio de 2013 a las 23:59, el 2 de Julio anunciaré al ganador que será elegido de manera aleatoria gracias a Sortea2 y lo publicaré justo cuando sepamos el ganador de Masterchef .

¡Suerte a todos «MASTERCHEFES»! Nos vemos esta noche en Twitter para comentarlo. ¡Besos very dolces amorcios!

PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG- Risotto De Setas y Cordero Glaseado

junio 17, 2013 La Dolce Gula4 comentarios

¡Hola amigos!

“No estaba deshidratada, estaba de parranda…”, realmente en remojo piscinero todo el fin de semana, y soñando que alguien dice: “Winter is coming” y soy un poquito más feliz (asco de verano/calorr).

Este fin de semana aparte de “asarnos cual pollos” hemos comido cosas muy ricas y entre ellas este “Risotto de setas y cordero glaseado”. Os recomiendo que os rasquéis un poquitín el bolsillo y consigáis unas buenas setas porque es fundamental y la clave del éxito para este plato, yo encontré unas buenísimas Shiitake ecológicas que ya siempre me acompañan y Boletus, ambas muy aromáticas y de sabor intenso que aportan todo el sabor al plato. Este risotto es una adaptación de una receta de mi Jamie Oliver y al que añadí un poco de cordero glaseado que fue el toque perfecto para llorar de emoción ante semejante manjar.

Vamos con los ingredientes:

¡Manos limpias y a cocinar!

Por un lado; ponemos en una cacerola la cebolla y el apio muy picado con el robot de cocina, un chorrito de aceite y sal y rehogamos un par de minutos, por otro lado; ponemos el cordero a dorar salpimentado en una sartén.

Al sofrito de cebolla y apio añadimos las setas y un puntito de sal y dejamos un par de minutos más, agregamos el arroz y el vino, damos un par de vueltas y empezamos a ir añadiendo el caldo que debemos de tener bien caliente. Vamos removiendo sin parar y añadiendo según el arroz nos lo vaya pidiendo.

Con el cordero ya dorado por todos lados, añadimos la soja, la miel, el romero, el zumo de la media lima y el vinagre balsámico, bajamos el fuego y dejamos que caramelice muy lentamente.

Cuando el arroz esté en su punto, un pelín duro y cremoso retiramos del fuego, añadimos la mantequilla y dejamos que se funda con el propio calor. Lo servimos con un poco de perejil fresco picado y parmesano rallado. Colocamos encima el cordero dorado y glaseado.

Disfrutad amorcios, besos y abrazos very very dolces! 😉

P.D: Esta semana bailamos con la versión de “Yes sir, I can boogie” de Sala & The Strange Sounds y que han contado con la colaboración de la mitad de Baccara: Mayte Mateos, no os lo perdáis!

P.D II: ¡Y súper atentos mañana al Blog que HABEMUS SORTEO!

PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG-Sorbete De Mango Especiado

junio 11, 2013 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola «princesos y princesas» que diría «Café con Lou«!

Aquí estoy de nuevo, de vuelta en casa tras unos fabulosos días en Tenerife y «bicheando» en la cocina para no perder las buenas costumbres.
Ayer me entró una obsesión muy absurda con los pistachos para la picreceta, tanto que decidí cambiar la receta para hoy por eso mismo, porque en las tienditas del barrio no quedaba ni rastro. Total, para que al final hoy y con mil opciones aparte de los pistachos para decorar, terminar poniendo unas pipas de calabaza…esta es mi vida!

Volviendo a la receta, ahora que parece que asoma el calorcito, este SORBETE DE MANGO ESPECIADO es tu mejor opción: algo diferente y súper refrescante a la par que rapidísimo. Lo único que tienes que dejar preparado con un par de horas es el mango cortado y congelarlo. Podéis adornarlo con PISTACHOS ja ja ja, no en serio, el toque final dárselo con lo que os apetezca, incluso con mi segunda opción a los pistachos que eran unas chuches que al final descarté y que curiosamente algún mueble de la cocina se debió de comer, muebles de estos que se mueven, hablan y dicen medir 1,70, ya sabéis de qué os hablo.

Dicho todo esto, vamos con la Picreceta:

¡Manos limpias y a cocinar!

Lavamos, pelamos y cortamos el mango en daditos pequeños y lo llevamos al congelador al menos 4 horas.
A la hora de servirlo ponemos en el robot de cocina o batidora todos los ingredientes y batimos bien. Servimos en vasos o copas y adornamos con las pipas de calabaza.