¡Hola- la dolces!

Hoy os traigo un plato de pasta con la variedad campanelle. Una preciosa y delicada pasta que he querido acompañar de setas y chorizo. Para rematar crème fraîche, ya puedo chupar palillos esta noche después de tal ingesta de calorías. A mi favor diré que chorizo lleva muy poquito, de la crème fraîche mejor no hablamos….

Ingredientes para 4 personas:

400 g de campanelle de colores, 300 g de setas, 2 ajos, 100g de chorizo en tacos, 300 g de crème fraîche, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva, hojitas de albahaca para decorar, 1 cebolleta

¡Manos limpias y a cocinar!

Sofreímos las setas ya limpias con aceite, un poco de sal y los ajos machacados, cuando estén bien doradas las retiramos y reservamos. En esa misma sartén, sofreímos la cebolleta en juliana con un poco de sal y pimienta durante cinco minutos. Añadimos entonces el chorizo y lo sofreímos un par de minutos. Retiramos el chorizo e incorporamos la crème fraîche, salpimentamos y dejamos 10 minutos al fuego.

Mientras, cocemos la pasta en abundante agua y sal. Escurrimos la pasta y la añadimos a la sartén con la salsa. Removemos, añadimos las setas y el chorizo y servimos. Decoramos con la albahaca y pimienta negra molida.

¿Qué suena en LDG?

La rubiales de Florrie  que está para ponerla un dúplex, un chalet y comprarla un caballo a la moza, además hace buena música, qué más queréis?

Florrie – Little White Lies

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!