¡Hola-la amigos!

Creo que no hay casa en la que al menos una vez al mes o varias no se disfrute de un rico pollo asado al horno. A nosotros nos encanta, y también adoramos el pollo guisado a la cerveza. Por eso hoy he querido fusionar ambas recetas, pero en vez de usar otros tipos de cervezas más amargas que uso para el pollo a la cerveza, le he querido dar el punto suave de la coronita, si es que como de ricas son las rubias. Mientras estoy redactando y huele al pollo por toda la casa, estoy tomándome una casi congelada…SALUD!

Ingredientes para 4 personas:

*8 Jamoncitos de pollo, 12 patatitas de ración, 2 puerros, 300g de zanahorias baby, 250g de corazones de alcachofas, 2 coronitas (más las que queráis para acompañar), 1 limón, sal gorda, tomillo fresco

¡Manos limpias y a cocinar!

Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.

En una bandeja apta para horno colocamos los jamoncitos limpios, las patatitas lavadas y con la piel, el puerro lavado y picado, las alcachofas y las zanahorias. Ponemos un poco de sal gorda y bañamos todo con las cervezas. Metemos en el horno y bajamos la temperatura a 180º, cuando lleve más o menos una hora asándose, incorporamos el tomillo fresco y el limón en rodajas y dejamos al menos 20 minutos más o hasta que veamos que el pollo está dorado y las verduras cocinadas.

Esta semana estamos loquis con Arcade Fire- Reflektor que han sacado nuevo single muy diferente a lo anterior y más oscuros aún. El disco sale el 29 de Octubre, habrá que estar muy atentos. “Just a reflektor…”

¡Disfrutad,besos y abrazos very very dolces!