¡Hola-la dolces!

Esta semana ha sido un poco raruna para el blog, ya que el lunes no pude actualizar por lo del Showcooking y el miércoles os lo conté, así que hasta hoy no os he dejado ninguna nueva receta.

Hoy os traigo una ensalada de inspiración Thai (claro, dos años para publicar algo thai y ahora todo es thai, si es que cuando al tonto le da por la linde…).
Si le ponéis un poquito de cilantro (cilantro noooo cilantro nooo!! No hagáis caso es mi yo anticilantro) y chile picante picado (chile picante noooo, chile picante nooo, os habla ahora mi yo antipicanteduermelenguas) la haréis más thai.

Es una ensaladita súper refrescante, ideal para estos calores que van llegando y súper atractiva por sus colores.

Ingredientes para 4 personas:

1 calabacín grande, 2 pepinos, 1 mango grande

Para el aliño

6 cucharadas de sirope de ágave, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal al gusto, 1 tira de pimiento rojo picado muy chiquitito, el zumo de un limón

¡Manos limpias y a cocinar!

Lavamos bien las verduras y hacemos lascas finas de ellas con el pelador o una mandolina, reservamos. Cortamos en láminas también el mango.

Hacemos también el aliño mezclando todos los ingredientes.

Colocamos en los platos poniendo primero el pepino, luego el calabacín, a continuación el mango y finalizamos regando con el aliño.

¿Qué suena en LDG?

Bueno como este fin de semana es Eurovisión y yo siempre lo veo vaya quien vaya (aunque soy una romántica y nostálgica de los primeros años en que se celebraba el festival), hoy os pondré algunas de esas joyitas que salieron del festival. Y para no perder costumbre, seguir lamentándome por el año que pudo ser y no fue, el año en que LA CASA AZUL podría haber ido al festival si no hubiese sido por el cansiner del Chiquilifraude que así pasó a llamarse para mí después de aquello.

Jaime Morey “Amanece” (1972, España).

Raphael “Hablemos del amor” (1967, España, y esta es la única canción por la que amo a Raphael).

France Gall – Poupée de cire, poupée de son (1965, Luxemburgo).

Julio Iglesias “Gwendolyne” (Aunque Rosi Armen la defendió en la previa como una jabata).

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!