¡Hola-la dolces!

POR FIN os traigo la receta que me faltaba de los libros que me regalaron en el concurso de Sal Y Pimienta Magazine.

Tengo que sincerarme con vosotros y reconozco que me ha costao confiar en Lisa Casali para realizar la receta. La verdad que resulta cuanto menos peculiar el cocinar mientras un lavavajillas lleno de platos, vasos, cucharas y demás utensilios de cocina guarretes se lavan y desinfectan, a todo el mundo le resulta chocante y ponen cara de wow-asco-miedo-terror.

Para empezar, no he querido arriesgar mucho y me he decantado por una  receta que se realiza con el programa rápido (30minutos) y la verdad que no está mal el resultado.
Habrá que probar otro tipo de platos para definitivamente darle el visto bueno a este experimento ya que es una buena forma de ahorrar/aprovechar tiempo y energía.

Quién me iba a decir a mí hace 8 años que no tenía lavavajillas y nunca me habían gustado que iba a terminar hasta preparando la comida para hoy, manda huevers XXL!

La receta original usa jengibre fresco y yo usé molido, también añadí unos tomates secos.Antes de que empezar os recuerdo que es muy importante usar siempre tarros completamente herméticos o envasar al vacío para que garantice que no entre en contacto ni jabón ni agua del lavado.

Ingredientes para 4 personas:

-4 Tarros de cristal herméticos de una capacidad de 250ml cada uno
800g de calamares chiquitines, 4 cucharaditas de cayena en polvo, 4 dientes de ajo, un puñadito de jengibre molido, aceite de oliva, sal, 12 láminas de tomate deshidratados,  pimienta negra

¡Manos limpias y a cocinar!

Limpiamos bien los calamares, lavamos y ponemos en una sartén a dorar un par de minutos con un poco de aceite.

Repartimos en cada tarro un poco de aceite de oliva, junto con 4 láminas de tomate, un ajo  en 4 trozos, unos 200g de calamares, un poquito de sal, una cucharadita de cayena, un poquito de  jengibre y  la pimienta negra recién molida. Repetimos la operación con los otros 3 tarros.Cerramos bien todos  y lo llevamos al lavavajillas, ponemos en nuestro lavavajillas el programa speed o rápido (30 minutos) y dejamos cocinar. Cuando termine el programa estará listo para servir y comer.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!