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Crema de Champiñones

¡Hola-la dolces!

Hay recetas que te enamoran visualmente hablando y no puedes evitarlo, y esta de hoy es una de ellas. Me encanta el blog de María , uno de mis últimos descubrimientos.

 

Sus recetas y sus fotografías me tienen súper enganchada en Instagram y tengo guardadas un par de recetas para elaborar. Esta fue verla y ponerme manos a la obra porque tenía todos los ingredientes en casa y la verdad que la receta traspasa la perfecta estética con la que está vestida. Un gran regalo.

Yo he hecho una pequeña modificación a la receta. Puedes encontrar la receta original de SnapsFotografía aquí.

Ingredientes para 4 personas:

450 g. Champiñones
2 Dientes de ajo
3 cda. Harina
350 ml. Caldo de pollo
200 ml. Nata para cocinar
1 Yogur natural
3 cda. Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Perejil fresco para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Primero limpiamos los champiñones con un paño húmedo, secamos y laminamos.

2. En una olla, añadimos el aceite de oliva y sofreímos los champiñones sazonados junto con el ajo en laminas.

3. Cuando tomen color y pierdan el agua, añadimos el harina, sofreímos un par de minutos e incorporamos el caldo de pollo previamente calentado. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego y añadimos la nata. Dejamos al fuego unos 5 minutos o hasta que coja cuerpo.

4. Servimos y decoramos con el perejil.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

2 comentarios sobre “Crema de Champiñones

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